Lars

Geen dag hetzelfde

Werken als Supply Chain Planner bij Bakkerij Holland betekent voor mij vooral veel afwisseling en verantwoordelijkheid. Geen dag is hetzelfde, en juist dat maakt mijn werk zo interessant. In de bakkerij draait alles continu door en de planning moet altijd kloppen. Ik ben dagelijks bezig met het bijsturen van planningen, waarbij ik prognoses vergelijk met de daadwerkelijke bestellingen, het voorraadniveau check en kijk naar de productiemomenten.

Omdat we werken met een breed assortiment en THT-producten, is goed voorraadbeheer cruciaal. Het geeft mij energie om ervoor te zorgen dat alles zo goed mogelijk op elkaar aansluit. Als de productie soepel loopt en de producten op tijd bij de klant zijn, geeft dat echt voldoening.

De spil in de organisatie

Binnen mijn rol werk ik met veel verschillende afdelingen samen. Denk aan productie (de bakkers), inpak, logistiek, grondstoffen en transport. Ik ben eigenlijk de schakel tussen al deze teams en zorg ervoor dat de communicatie goed loopt.

Binnen het bedrijfsbureau werk ik ook nauw samen met de personeelsplanner. Samen zorgen we ervoor dat alles zo efficiënt mogelijk verloopt. Je moet goed weten hoe alles binnen de bakkerij werkt en snel kunnen schakelen. Dat maakt het werk uitdagend, maar ook juist leuk.

Van analyse naar actie

Mijn werkdag begint vroeg, om 07:00 uur. Ik start met een aantal standaard checks waarbij ik de planning van die dag vergelijk met de prognoses en waar nodig aanpas. Het belangrijkste doel is dat de deadlines van de dagverse productie gehaald worden.

Daarna analyseer ik de productie van de avond en nacht en kijk ik waar knelpunten zitten. Deze prioriteer ik en pak ik op. Als er wijzigingen nodig zijn, ben ik het aanspreekpunt en zorg ik dat alle betrokken afdelingen op de hoogte zijn.

In de middag ga ik aan de slag met de planning voor de volgende dag, gebaseerd op de binnengekomen bestellingen. Zo ben je continu bezig met vooruitdenken en bijsturen.

Samen zorgen dat alles draait

Wat mijn rol belangrijk maakt, is dat de hele bakkerij afhankelijk is van een goede planning. Als jij ervoor zorgt dat de juiste producten op het juiste moment worden gemaakt, loopt alles als één machine.

Daarbij werk ik altijd met meerdere scenario’s. Je denkt vooruit en hebt een plan B en C klaar. Zeker omdat klantwensen soms last minute veranderen, moet je flexibel zijn en snel kunnen schakelen.

Samenwerken en verbeteren

De sfeer binnen Bakkerij Holland is positief en betrokken. We werken echt samen en beslissingen worden genomen op basis van inhoud, niet op basis van functie. Dat maakt dat iedereen zich gehoord voelt.

Daarnaast is er veel ruimte om mee te denken over verbeteringen. De lijnen zijn kort en ideeën worden snel besproken en opgepakt. Er is veel kennis en ervaring aanwezig in het team, waardoor je ook veel van elkaar leert.

Werken in een echt familiebedrijf

Wat Bakkerij Holland voor mij anders maakt dan andere bedrijven, is het familiegevoel. Veel collega’s op kantoor hebben zelf ook ervaring op de werkvloer. Daardoor is er veel begrip voor elkaar en voor hoe processen in de praktijk verlopen.

Daarnaast is er geen echte 9-tot-5 mentaliteit. Als het nodig is, zet iedereen een stap extra. En dat doe je samen. Dat zorgt voor een sterke teamspirit.

Voor wie is deze functie geschikt?

Deze functie past echt bij mensen met karakter en doorzettingsvermogen. Je moet overzicht kunnen houden, snel schakelen en niet bang zijn om verantwoordelijkheid te nemen.

Ben jij net zo enthousiast geworden als Lars over het werken bij Bakkerij Holland?
Wil jij werken in een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is, veel verantwoordelijkheid krijgt en samenwerkt in een hecht team? Bekijk dan snel onze vacature voor Supply Chain Planner en ontdek of deze rol bij jou past!