Carlo

Van meel tot brood: techniek achter het proces

“Wat me direct opviel toen ik hier binnenkwam, was de enorme hoeveelheid machines en automatisering,” zegt Carlo. “In de supermarkt zie je alleen het brood in de schappen, maar hier zie je wat er allemaal aan voorafgaat. Van de deegmengers tot de ovens en snijmachines, alles hangt met elkaar samen. Als er één machine stilvalt, heeft dat direct invloed op de rest van het proces. Dan telt elke minuut.”

Samen sterk met korte lijnen

Binnen de Technische Dienst draait alles om samenwerking. “We hebben een klein, hecht team waarin iedereen zijn eigen kwaliteiten heeft. We vullen elkaar goed aan en communiceren open en eerlijk. Als er iets is, dan bespreken we dat meteen. Korte lijntjes en wederzijds respect werken het beste,” vertelt Carlo.

Ook het internationale karakter van het team vindt hij bijzonder. “We werken met collega’s uit Zuid-Afrika. Dat vraagt soms wat extra aandacht in de communicatie, maar als je elkaar helpt en begrijpt, gaat dat heel goed. We leren elke dag van elkaar.”

Leren door te doen

Nieuwe monteurs lopen altijd eerst een paar dagen mee met een ervaren collega. “Je leert hier vooral door te doen,” legt Carlo uit. “In het begin is dat intensief. Je loopt veel, ziet veel en stelt vooral veel vragen. Dat hoort erbij. Veiligheid staat altijd op nummer één. We zeggen liever dat iemand iets twee keer vraagt dan dat er iets misgaat.”

Volgens Carlo is er genoeg ruimte om te groeien. “Als je initiatief toont en wilt leren, krijg je hier alle mogelijkheden. Je ontdekt veel door te proberen en door ervaringen te delen met het team.”

Diversiteit in techniek

Binnen de Technische Dienst is geen dag hetzelfde. Het werk is afwisselend en vraagt om brede technische kennis. De ene dag staat Carlo met zijn collega’s bij een onderhoudsklus, de volgende dag lossen ze een complexe storing op. Er wordt gewerkt aan uiteenlopende machines en systemen, van elektrisch tot mechanisch en pneumatisch. Dat vraagt om inzicht, snel schakelen en een goed gevoel voor techniek. Juist die variatie maakt het werk interessant en uitdagend.

Werken met resultaat

Wat Carlo het mooiste vindt aan zijn werk, is het directe effect van wat hij doet.

“Je ziet meteen resultaat van je inzet. Als een storing is opgelost en de lijn weer draait, weet je dat je bijdraagt aan het hele proces. Iedereen heeft daarin zijn eigen rol. Samen zorgen we ervoor dat het brood uiteindelijk de oven uitkomt en bij de mensen thuis op tafel ligt.”

Carlo’s boodschap aan nieuwe monteurs

“Als je graag met je handen werkt, houdt van techniek en niet bang bent om initiatief te nemen, dan is Bakkerij Holland een geweldige plek voor jou,” besluit Carlo. “Je komt terecht in een team dat elkaar helpt, waar ruimte is om te leren en waar jouw inzet echt verschil maakt. Je hoeft geen jarenlange ervaring te hebben, als je maar de wil hebt om aan te pakken en elke dag een stap beter te worden.”

Ben jij net zo enthousiast geworden als Carlo over het werken bij Bakkerij Holland?
Wil jij ook elke dag sleutelen aan moderne innovatieve machines en productielijnen, volop ruimte krijgen om jezelf te ontwikkelen en werken in een hecht en betrokken team? Bekijk dan snel onze vacature voor storingsmonteur en ontdek of deze rol bij jou past!